上大学学做饭。

如果你不想从事餐饮行业，只想提高自己的厨艺，在家学做饭是没有必要的。但如果想走厨师这条路，还是要去烹饪学校。

有了练习，家常菜就容易做了。只要不是厨房杀手，就是那种能把什么食材都弄成棕色乱七八糟的人。通过摸索和实践，他会逐渐做出符合自己口味的饭菜。总的来说，家常菜不难。现在学习资料很多，不仅有菜谱，网上还有各种烹饪视频。如果是新手，一开始不要挑战步骤多、难度大的菜，因为容易被打中。刚开始可以选择简单的菜，比如西红柿炒鸡蛋，烤茄子，步骤少，不容易翻。即使一开始没有掌握火候，最后的味道也不会太差。

你也可以在家做一顿大餐。春节总有一种仪式感，最容易体现在餐桌上。这个时候，大菜是少不了的。就算你以前没做过，只要你一步一步跟着视频里的厨师做，厨房老手也能做出让人眼前一亮的菜。除了冷热菜，甜品只要有工具，都可以在家做。准备好必要的烤箱，静下心来慢慢准备，用不了多久就能做出一份满意的甜点。

走职业化道路需要专业学习。想从事餐饮行业，光靠网上学习是不够的。因为我在家练的很熟练，做出来的菜也只满足我的胃口。但是如果你从事餐饮行业，你做的东西要符合大众的口味，这就需要你向专业厨师学习。而且，专业厨师对烹饪的了解要比我们在网上看到的多得多。从切菜到配料再到烹饪，没有专业厨师的指导，仅靠自学是很难打开销路的。所以，是否找专业厨师学习，要看你的需求是什么，哪种方式能满足你的需求。