中国发展养鸭业的主要优势是什么？

中国发展养鸭业有很多优势。中国水资源丰富，水资源总量2.8万亿立方米，其中地表水2.7万亿立方米，具备养鸭的自然条件。我国农村农作物的种植面积很大，可以适时在稻田里养鸭，也可以在稻田里灭鸭除草。稻田里的很多害虫，比如蝗虫、稻飞虱、稻蝽，都是鸭子的天然饲料。鸭粪可以给田地施肥。一只鸭子每年能产生75-90公斤的鸭粪。这种天然肥料能促进水稻丰收。

养鸭具有投资少、资金周转快、设备简单、饲料利用率高等优点，能在短时间内生产大量营养丰富的肉蛋产品。蛋鸭4个月大就能下蛋，7周肉鸭体重可达3公斤。蛋鸭可以充分利用天然饲料。1年饲料消耗量仅25公斤左右，年产蛋量可达180 ~ 300枚。

养鸭具有易饲养、生长快、经济效益高等特点。养鸭方便易行，既可在水网农区、山地平原饲养，也可在热带、寒冷地区饲养。它可以通过放牧或圈养来饲养。

中国的鸭子种类繁多，如绍兴鸭、金顶鸭、莆田黑鸭、连城白鸭、三穗鸭和靖江鸭等。500日龄鸭产蛋量250 ~ 330，尤其是绍兴鸭和金顶鸭。两用鸭包括高邮鸭、大渔鸭、建昌鸭、巢湖鸭等。70 ~ 90日龄体重1.5 ~ 2.0公斤，料肉比2.8 ~ 3.2: 1，500日龄产蛋量约190。因此，可以根据当地特点选择合适的饲养方式和鸭种。

鸭产品国内市场很好。鸭肉和鸭蛋是我国居民传统的优质蛋白质来源，富含对人体健康有益的不饱和脂肪酸。北京烤鸭、南京盐水鸭加工精美，年消费量超过3000万只；杭州老鸭煲有滋补功能，近几年消费超过2000万。鸭蛋是中国居民的重要食物。咸鸭蛋、皮蛋、臭鸡蛋等鸭蛋加工品在我国历史悠久，加工方法和工艺简单，能有效保持鸭蛋的风味和营养。鸭肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。现代营养学家把鸭肉和鹅肉一起视为人体保健食品。随着鸭产品的营养和保健功能被越来越多的人所接受，对鸭产品的需求将会越来越大。

近年来，我国养鸭业技术不断提高，我国水禽科研和技术推广体系正在快速形成，营养体系、饲料和养殖技术、水禽遗传育种研究取得一定进展。中国农业科学院畜牧研究所选育的肉鸭，6周龄体重3.3kg，料肉比2.2 ~ 2.3: 1，胸肉率达到11.0%。在众多蛋鸭地方品种中，我国开展了绍兴鸭、金顶鸭、莆田黑鸭的选育，并取得了显著成效。浙江省农业科学院畜牧兽医研究所选育的高产、抗逆蛋鸭新品系“青科ⅱ”，500日龄产蛋329枚，总蛋重22.1 kg，料蛋比2.6∶1，青壳率95%以上，成活率99%。

此外，肉鸭和蛋鸭行业已经具备良好的人才和技术条件。我国的农业大学和农业技术学院每年为国家培养大量畜牧兽医专业人才，为养鸭业的发展提供了强有力的人才保障。从事养鸭业的企业不断引进相关学校和科研单位的专业人员，更新观念，提高养鸭业的技术水平，促进养鸭业的发展。