本科大学，烘焙专业。

厦门理工学院。厦门工学院官网查询显示，厦门工学院2022年首次招生的烘焙专业共有40个，其中女生33人，男生7人。其中60%以上是自愿选择，不是调剂。该专业不仅是厦门工学院首创，也是福建省首个烘焙本科专业。烘烤，又称烘烧，是指在物料的燃点下，通过干热使物料脱水、干燥、硬化的过程。