新奥尔良游记——你好，NOLA
一.地理位置
新奥尔良位于密西西比河下游，距离墨西哥湾上游约169公里，所以简单来说，新奥尔良是密西西比河流入墨西哥湾形成的河口三角洲，城市周围的庞恰特雷恩湖和博尔涅湖是泥沙沉积离开墨西哥湾形成的泻湖。密西西比河在新奥尔良市内弯成一个大海湾，城市沿流向分为“上城”和“下城”，因此也有“月牙城”之称。由于独特的地理位置，新奥尔良属于亚热带湿润气候，高温多雨，夏季暴雨，AAG的最后一天还下了大雨。
第二，历史变迁
新奥尔良有一个美丽的名字“NOLA”，这是“路易斯安那州新奥尔良”的英文首字母。在《享乐》中，福格说“路易斯安那”这个名字来自于波旁王朝的“太阳王”路易十四，而新奥尔良则是以路易十五的摄政王奥尔良公爵命名的。下面这段关于历史的话主要来源于百度百科和知乎。
1718年，在印第安部落的指导下，法国首领让·巴普蒂斯特·比恩维尔带领一群船桨奴隶、淘金者、清洁工、妓女等人在密西西比河(今法国)河口的高地定居下来。由于第一批居民不堪忍受的构成和法国宫廷自上而下的奢靡欲望，新奥尔良很快成为法国新贵最奢侈腐败的殖民地，夜夜笙歌，天天糜烂。开始法国殖民
当时英国殖民势力扩张，法国决定联手西班牙遏制英国。于是在1762年，一份“枫丹白露协议”把新奥尔良作为一个政治秘密呈现给了西班牙。两三年后，西班牙总督姗姗来迟，但殖民的法国人和德国人想恢复路易十五昔日的辉煌，于1768年发动和平政变，将西班牙总督赶了回来。之后，西班牙派出血腥的新总督平息混乱，枪杀5名铁杆分子，在杰克逊广场洒血，开启了新奥尔良的西班牙殖民时代。西班牙易手。
随着法国大革命的爆发，强大的拿破仑上台后，西班牙在北美的影响力逐渐消失，西班牙被迫在1801年将新奥尔良归还给法国。但在西班牙统治的40年间，法国区发生过两次火灾，现在的建筑大多是西班牙建筑风格，虽然保留了法国人浪漫奢华的生活态度。40年后重返法国。
拿破仑很快面临英国领导的“反法联盟”的威胁，海地独立革命使拿破仑征服加勒比新大陆的计划失败。1803年，急需资金的拿破仑将整个路易斯安那殖民地(西至落基山脉，北至加拿大边境)和新奥尔良低价卖给了美国(见图2)。美国低价采购
无论多少业主易手，老城总是充满了音乐，后院的鲜花回荡在慵懒的密西西比河畔，娜拉载歌载舞。
第三，风俗文化
新奥尔良在美国独树一帜，这与其历史变迁密切相关。
新奥尔良开埠后，为了区别于第一批来自欧洲大陆的移民，在路易斯安那殖民地出生的第二代移民被统称为克里奥尔人。法国人、西班牙人或混血的克里奥尔人仍然说法语，被称为法国克里奥尔人。殖民地的有色人种，尤其是被西非掠夺的奴隶的后裔，被称为黑人克里奥尔人。同时，路易斯安那州是美国黑人人口比例最高的州之一，仅次于密西西比州。黑人克里奥尔人、法国人和西班牙殖民者逐渐相互融合，形成了既有欧洲传统又有非洲特色的习俗。这在饮食上尤为明显。路易斯安那殖民地归属美国后，为了区分南下的美国人，新奥尔良当地人自称克里奥尔人。克里奥尔人
卡真仁是从加拿大移民到美国路易斯安那州的法国人后裔。18世纪中后期，英国和法国殖民者在加拿大为争夺新的法国殖民地爆发战争，许多法国人开始举家南迁。法国阿卡迪亚地区的大部分殖民者迁移到了今天的美国路易斯安那州，成为了今天的卡津人的祖先。至今，卡津人的语言仍然是带有浓重阿卡迪亚口音的法语。卡真仁
19世纪中期，新奥尔良优良的海港和便利的交通使其成为南方最具吸引力的大城市。法国人、西班牙人、拉丁美洲贵族、南迁的美国人、爱尔兰人、德国移民、意大利人、希腊人、克罗地亚人、菲律宾人等等纷纷涌入，新奥尔良成为名副其实的文化大熔炉。这些不同的语言、文化和信仰交织在一起，形成了独特的新奥尔良文化。最著名的有三月新奥尔良的狂欢节，有很多爵士表演的爵士天堂，还有熙熙攘攘的同性恋社区。新奥尔良文化爵士乐嘉年华同性恋
爵士乐可以说是新奥尔良的灵魂，但我对它没有太多的欣赏。回去可以多了解一下。可以说，地理位置+历史变迁+风俗文化造就了独一无二的新奥尔良，而作为游客的我们，在它丰富的底蕴中只感受到一缕清香。
第四，传统美食
泸州以卡津菜和克里奥尔菜闻名，从北到南到新奥尔良基本都是克里奥尔菜。
卡津菜基本上是法国和加拿大的乡村家乡菜。它的烹饪手法简单，大量使用南方当地的原料和香料，比如几乎每一道菜都必须放的洋葱、芹菜和青椒丁。它的风格很浓很辣，其中麻辣小龙虾是最著名的时令卡食。米饭永远是喀山风味的主食，与美国其他地方的面包肉类风格不同。
克里奥尔食物的烹饪风格融合了来自法国、西班牙、加勒比海和非洲的传统影响。虽然它像卡津菜一样大量使用南方本地原料，但它更接近欧洲大陆的传统风味，口味上不那么辛辣。比如著名的新奥尔良海鲜粥、红豆饭、海鲜炒饭(Jambalaya)、小龙虾汤、甲鱼汤、炸牡蛎、面包布丁等等。
此外，新奥尔良还有一种传统美食叫做“Po-Boy”，简单来说就是炸牡蛎/虾尾的香脆法式面包，以及生菜、西红柿、泡菜、洋葱等调味料。
其实在Yelp上搜索，直接根据评分就能找到各种特色餐厅。你可以去当地的商店浏览菜单，对克里奥尔食物有一个大致的了解。值得一提的是，你经常会在波旁街看到一种叫热带岛的饮料，可以试试。在法国区还有一个叫Café Du Monde的小咖啡馆。它家有一种特别的法式甜点，贝奈特饼，是一种像甜甜圈一样的东西，上面撒了很多糖粉。据说是百年老店。
动词 （verb的缩写）特色建筑
新奥尔良最有特色的建筑大多聚集在法语区的老城区，这里的法式建筑都是木制的。现在法语区那些华而不实的精致雕花铁阳台，都是西班牙建筑风格。只有杜梅街上的“约翰夫人的房子”依稀能看出法国乡间别墅的风格，我当然没看到。
此外，这个地区还保留了一种特殊的交通工具——有轨电车。3块钱就可以24小时使用，在搜索路线的时候也作为交通工具使用，但更多的是用于观光，就像经常看到parish的警察在街上骑马一样。
杰克森广场是地标性建筑，周围有迪凯特街、圣彼得街、圣安妮街和沙特尔街。密西西比河将广场与迪凯特街隔开。在广场的左侧，有三座18世纪的历史建筑，其中最重要的是新奥尔良的圣路易斯大教堂。广场中央是杰克逊1856骑马的雕像，纪念他在英美战争中的胜利。
新奥尔良是爵士乐的天堂。虽然不是很欣赏，但是大街小巷到处都是各种表演。其中在波旁街上经常看到黑人小孩用塑料桶当道具，路人觉得好就会往桶里扔小费。不得不感慨，西方人可以随时随地听歌跳舞。可能中国人对文字更敏感。
另外，因为Airbnb住在第七区，所以知道它是新奥尔良第二大街区。这一带的建筑也很有特色。他们中的许多人又长又窄。客厅是入口，然后依次是卧室或者厨房(不知道是不是典型)。这个地区犯罪率高，晚上很不安全，这和它的历史形成有关，但没有研究过。这一带的建筑色彩鲜艳，特别适合街拍。
不及物动词其他人
像其他城市一样，新奥尔良仍然有许多有趣的地方。当然，爵士乐是它的灵魂，文化交融是它的特色。最后，看看值得玩的地方。
法国区/波旁街，法国
杰克逊广场
狂欢节(真的没有肉)
法国街头爵士乐FrenchmenStreet不是波旁街酒吧里的那种。
密西西比河巡游密西西比河
橡树移植
墓地特色地面悬棺圣路易斯1号/2号墓地
在城市公园漫步。
奥格登南方艺术博物馆
新奥尔良艺术博物馆
国家二战博物馆。
杜兰大学，杜兰大学
圣查尔斯街电车，圣查尔斯街电车
法国市场
水族馆水族馆
看一场鹈鹕比赛。
露天饮酒
购物退税
……
最后，每个地方都值得一看，如果可以，多出去走走~
原写于2018年4月。
怀念那个时候，怀念那个时候的人
——2065438+2009年5月