为什么会得胆结石？你一口就吃完了。

很多医生说胆结石大多是你不规律不控制的饮食习惯造成的！

爱吃“大油”

浙江中医药大学第二附属医院消化内科主任王指出，高蛋白高脂肪的饮食会使体内胆固醇升高，或使肝脏合成的胆固醇量增加，导致胆汁中胆固醇过饱和，容易形成胆结石。

爱吃甜食

哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科二病房刘墉指出，吃甜食容易得胆结石。

糖分摄入过多会加速胆固醇的堆积，造成胆汁中胆固醇、胆汁酸和卵磷脂的失衡，胆固醇过多会形成胆固醇结石。此外，过多的糖会转化为脂肪，促进身体发胖，进而引起胆固醇分泌增加，促进胆结石的发生。

不要吃早餐

解放军总医院第一医学中心肝胆外科主任医师刘波表示，不吃早餐形成结石与胆囊的工作原理有关。

因为吃东西会“启动”胆囊收缩排泄胆汁，进入胆总管再进入肠道帮助人体消化吸收。如果不吃早餐或饮食不规律，胆汁在胆囊中储存时间过长，久而久之，胆固醇等固体物质就会沉淀形成结石。

过度的素食主义

武汉协和医院肝胆外科教授郑启昌表示，女性长期素食的饮食习惯也是容易导致胆结石的不利因素。

因为长期素食，含纤维素的食物影响胆汁的分泌和浓度，使胆汁长期堆积在胆囊内，容易形成胆结石。

吃得太仔细

王解释说，长期食用精米粉和高胆固醇食物，可使人体新陈代谢紊乱，导致血液和胆汁中胆固醇浓度增高，促进胆固醇结石的形成。

零食当饭吃。

东南大学附属医院肝胆胰中心副主任程说，胆结石也会和长期吃零食有关。

饮食不规律不仅扰乱胃肠道的消化吸收功能，还会影响胆囊的收缩和胆汁的排泄，胆汁的粘度增加，容易引起胆结石。如果喜欢蛋糕和甜食、精米和细面条，不吃粗粮和蔬菜，容易使血液中的胆固醇浓度和胆囊中的胆汁增加，从而促进胆结石的形成。

长期吸烟

王说，长期吸烟可使血清中胆固醇含量增加，引起血脂异常，促进胆结石形成；长期大量饮酒会严重损伤肝细胞，破坏肝脏中的胆红素酶，使体内胆红素代谢紊乱，进而形成胆色素结石。

长期少运动会降低胆囊肌肉的收缩力，延迟胆汁排空，容易导致胆汁淤积和胆固醇结晶，为胆结石的形成创造了条件。

保胆吃成这样！

有规律地吃三餐

首先，每天三餐要定时，尤其是早餐。

多吃新鲜水果。

多吃新鲜水果，如橙子、猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、柿子等。，富含维生素c，多吃还能预防胆结石。

多吃纤维含量高的食物。

此外，蔬菜、蘑菇、木耳等。也可以适当食用，还有纤维含量高的粗粮，可以促进胆固醇排泄。

少煎多炖。

烹饪食物少用煎、炸，尽量采取煮、炖、蒸的方式。至于调味料，一些重口味的调味品，比如辣椒，可以不用它。

养成良好的饮食习惯结合适当的运动，让胆结石远离我们！