食堂厨师的职责

一、在食堂领班的指挥下，负责各类食品的加工，确保食品质量。

二、严格遵守作息时间，按时吃饭，不得擅离职守、串岗、脱岗。

第三，服从分配，按质、按量、按时间做饭，做到饭菜可口，保温新鲜。

四、服务周到，对人有礼貌，做到领导和员工一样，陌生人和熟人一样，和其他所有人一样。

五、遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、气。

六、严格遵守《食品卫生法》和各项制度，搞好厨房、食堂卫生，确保员工不吃有异味的食物，防止食物中毒。

七、进厨房要将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准搞其他标准的开小灶。

八、自觉遵守公司的规章制度，努力学习，提高业务操作技能。

九、服从主管的调动，维护厨房用具和设备，并协助员工准备饭菜。

希望对你有帮助。