食品科学与工程属于什么专业类别？

专业介绍如下:

专业课程:

食品技术、食品分析、食品材料学、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养、食品保鲜、食品包装等。无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、食品化学、微生物学等。食品感官评价、食品添加剂、食品发酵、食品质量控制与管理、食品加工新技术、食品工厂设计等。、

就业方向:

学生毕业后可从事食品工程设计、新产品开发(绿色、有机、功能性食品)、食品营养研究、食品质量检验、食品质量控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业管理、各类食品企业的食品科学研究和成果推广；能够在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位从事产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；还可以在有关国家机关、高等院校、科研院所开展教学和科研工作。

目前国内有54所高校开设了食品科学与工程专业，均为四年制。上海交通大学、北京林业大学、四川大学、天津大学、西北大学、暨南大学、四川农业大学、南京财经大学、扬州大学、宁波大学、西华大学、吉林农业大学、Xi理工大学、中南林业科技大学、天津商业大学、山东农业大学、福建农林大学、浙江工业大学、宁夏大学、山西大学、长春工业大学、湖南农业大学、武汉工程大学。石河子大学、江西农业大学、烟台大学、山东轻工业学院、陕西师范大学、山西农业大学、集美大学、河南农业大学、陕西科技大学、新疆农业大学、云南农业大学、华东理工大学、甘肃农业大学、河南科技大学、华南热带农业大学、内蒙古农业大学、广西大学、大连海洋大学、新疆大学、郑州轻工业学院、长沙理工大学、南京师范大学。上海理工大学、安徽农业大学、哈尔滨工业大学、北京工商大学、昆明理工大学、河北科技大学、盐城工学院、西南民族大学、上海理工大学。