福州大学生物科学与工程学院概况
从实际出发，根据学院在新校区的建设规模，学院广泛征求意见，经过专家的认真讨论、反复修改和修订，确定了新校区本科教学实验中心的建设方案。经过二次改造和仪器设备的搬迁、整合、安装、调试和添置，新校区实验中心已正常向学生开放。
学院实验中心的建设目标是:着力建设生物基础实验平台，努力成为省级生物基础课程实验教学示范中心；兼顾生物工程和食品科学与工程两个专业实验平台的建设，我院实验中心生物学科实验平台在硬件和软件方面均具有省内领先水平，能够高效服务本科教学，辐射研究生教育和科研，成为福州大学城具有福建省领先水平的生物学科开放式实验教学平台。
我们的实验室包括微生物实验室、普通生物学实验室、细胞生物学实验室、生物化学实验室和各种专业实验室，总实验面积约6000平方米。目前本科生约600人，平均实验室面积将达到10平方米。
我院资料室为师生提供书刊借阅和文献复印服务。目前，学院资料室每周五天向师生开放，中文图书778册，西文图书54册，文献132份，报刊1份，杂志1349份。
五年来，学院积极筹措资金，每年的图书资料投入逐年增加。2002年投入5416.70元，2003年投入11952元，2004年投入16464.60元，2005年。整合学院以生物工程为主导学科，以食品科学与工程、生物工程为两翼，以蛋白质科学、制药工程、基因工程、生物技术、生态养殖、食品生物化学、食品科学、食品工程、食品检测、食品安全为重点。目前，学院的研究方向已经形成了自己的特色，并显示出相当的优势。食品蛋白承担了国家和省科委的重大研究项目，如鸡蛋抗体的工业化制备，这一研究方向将研究工作推向了国内前列。近年来，食品科学与工程和生物工程研究方向开展了多糖生物化学、食品和功能食品、药品的技术开发与创新，开展了速溶凝胶淀粉、麦芽低聚糖、高效鳗鱼钙、卡那霉素、尖吻蝮蛇酶等30余项科研，取得了重大成果。如鸡蛋特异性抗体规模制备技术及其应用、卡那霉素发酵过程溶氧优化自动控制及节能技术两个科研项目获福建省科技进步二等奖，西索米星高产菌株选育研究获福建省科技进步三等奖；乳酸菌饮料钙必和南海岸高效鳗鱼钙投产后，为社会创造了巨大的经济效益。
近年来，我院教师发表论文300余篇(其中EI、SCI、收录100余篇)，撰写专著12部，通过鉴定6次。
在过去的三年里，我院教师获得了如下各种教学奖项:
2004年:以1项获得第八届全国多媒体教育软件大奖赛三等奖；获霍英东教学基金会青年教师奖三等奖，1；获得首届十佳女教职工奖1；获65438+我校教学优秀奖一等奖0名，二等奖2名，三等奖3名；获特等奖和学校教学成果奖二等奖各1项；获得优秀教材二等奖1。
2005年:获省级教学成果奖二等奖，1；获1优秀教学一等奖，2优秀教学二等奖；获得首届十佳教学官奖1。
2006年:1获优秀教学一等奖，3获优秀教学二等奖；获得福州大学首届多媒体课件大赛一等奖1，三等奖2，优秀奖1。2006年获福州大学优秀科技组织二等奖。6名教师入选福建省高校新世纪优秀人才支持计划。
2007年，我院食品生化研究室被授予福建省新长征突击队；食品科学教学团队(主任:饶平凡)荣获福州大学2007年校级教学团队；陈键锋、孟春、林娟、林向阳等教师入选福建省高校新世纪杰出人才支持计划名单。李妮老师获得了福州大学2006-2007学年优秀教学一等奖，是2007年福州大学我心目中的好老师。刘树涛老师获2007年福州大学优秀教师；、邱两位老师获福州大学2006-2007学年优秀教学二等奖，老师获三等奖。
课程组教师积极申报项目，开展课题研究，获得省基金项目3项，教育部1重点项目，省科技厅项目3项，省发改委项目1。在国内外核心期刊发表论文50余篇；研究成果获1二等奖，省科技进步三等奖。
我院先后承担了4个福建省教育厅多媒体课件和网络课程。建立了6个课程网站，很多课程通过FTP、email等课程网站与学生互动。其中3个课程网站在全国多媒体教育软件大赛中获奖，4个课程网站在我校首届多媒体课件大赛中获奖。
近年来我院学生科技创新获奖情况；
(1)发起Denisk最佳创新奖竞赛
我院学生参与此项活动的热情非常高，报名人数高达150(占新校区我院学生的三分之一)。大赛颁发1一等奖，奖金5000元；二等奖2名，奖金3000元；三等奖3名，奖金2000元；鼓励10，500元。这次活动给了学生们一个展示自己的舞台，通过这个舞台，他们把自己的想法变成了现实。毫无疑问，这给了每一个参与科研创新竞赛的学生极大的鼓励，以及迎接挑战的精神。
(2)开展以夏天为主题的方便面创新设计大赛。
这项活动由中国食品科学技术研究所主办，在中国五所大学开放。本次活动旨在激发学生的创新能力和实际操作能力，普及吃方便面的科学方法和营养知识，丰富大学生的课余生活，倡导健康的生活方式。活动在暑假期间举办，报名人数达到160。最终1人获得全国二等奖(全国三人)，3人获得全国推荐奖，6人获得入围奖。
(3)举办美国杏仁创新大赛。
该活动由中国食品科学技术研究所和加州杏仁商会联合举办。活动的目的是鼓励国内一流大学食品科学专业的学生使用美国杏仁开发从未在国内或国际市场出现过的创新产品。我院有幸成为五所参与院校之一。最终获得全国一等奖1，三等奖3人(奖励设置:一等奖1，二等奖3人，三等奖5人，食品专业***5所顶尖高校，占我院奖项近半，我院食品专业被评为全国最具创新力。)
此外，基于鸡骨资源深加工技术的新型动物水解蛋白(HAP)生产及市场运营项目获得省赛银奖，福州康乃馨环保科技有限公司商业计划书获得铜奖；视频之翼福州传媒有限公司的商业计划书获得了学校竞赛一等奖。