雅君是鸭肫吗？

鸭肫就是鸭胃、鸭肫、鸭肌胃。形状扁圆，肉质致密，坚韧耐嚼，口感绵长而无油腻感。它们是老少皆宜的美味佳肴和珍品。

鸭肫的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。

鸭肫的营养价值

鸭肫的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E以及钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫含铁丰富，女性可以适当多吃。中医认为鸭肫味甘咸，有健胃的功效。