吃方便面会中毒吗？

虽然现在很多方便面都宣称不油炸，但一定程度上会含有食用油。所以方便面里的油长时间会被空气氧化分解，产生有毒的醛类过氧化物。吃了这种油变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如头晕、头痛、发烧、呕吐、腹泻等中毒现象。你办公桌里的方便面经常超过保质期而你又没注意，误食后麻烦就大了。此外，方便面包装破损，密封不严，存放时间过长，也有可能被细菌和毒物污染。因此，方便面的卫生问题不容忽视。

一般要根据需求来确定购买数量。一次不宜存放过多，存放时间不宜过长。一定要购买包装完好、商标清晰、生产厂家明确的产品。包装破了容易污染，还会加速方便面的氧化变质。就算包装齐全，吃之前也要检查一下。除了注意是否过期，还要看面饼的质量。如果发现面饼表面变色、发霉、虫蛀，说明面粉变质了，不能再吃了。如果闻到“辣”味，入口有辣味或其他异味，说明油变质了，不能吃。即使是新鲜的方便面，如果长期用来代替主食而不添加任何其他食物，也容易导致人体营养缺乏，对健康危害极大。

人体正常的生命活动需要六种元素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要长期缺乏其中一种营养素，人就会生病。方便面的主要成分是碳水化合物，汤中只含有少量味精、盐等调味品。即使是各种名称的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，肉汁也非常少，远远不能满足我们每天所需的营养需求。

因此，吃方便面要注意以下几点:

第一，方便面只适用于紧急情况，比如暂时不方便吃或者因为条件限制不能吃的时候。一天最多吃一次，不能天天吃。

第二，如果你喜欢泡面或者因条件限制确实需要长时间吃泡面，就要酌情添加一些副食，补充营养的不足。比如吃香肠、牛肉干、腊肉、肉松、水煮蛋(约100g)、红烧肉等。也可以在方便面里加点香油或者猪油(25克左右)。或者一些生的果蔬，如黄瓜、西红柿、萝卜、红薯、菱角、莲藕、香蕉、梨、橘子等。，应保持在250-300克左右。

第三，有肠胃病、食欲差、吸收不良的人，最好不要吃方便面。

总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃对健康无害，经常吃就会有害健康。