夏天太热了，我不想做饭。可以做点东西当主食吃吗？

最近天气越来越热，但是我家真的很想吃。我每天用不同的方式给他们做饭，但是有时候太累了，就学会了偷懒。这几天一直在给家里做各种蒸菜，省时省力，很方便。就在今天，我正为晚上做什么饭发愁的时候，接到了老公的电话。今晚一个人在家，老公加班不能回来，很明显一个人的饭菜会变得特别简单，没必要去迎合他的口味。晚上我要给自己做点好吃的。

深思熟虑后，我把吃剩的米饭拿出来，冰箱里还有一些鸡蛋和我喜欢的橄榄类蔬菜，于是我决定拿这些东西试着做一份蛋炒饭。用鸡蛋、橄榄和米饭炒一碗味道很棒。虽然步骤简单，却能给人很大的味道。虽然今晚只有我一个人，但是我一个人吃了所有的饭。下次老公回家，我做给他吃，一定让他满意。夏天吃这道菜绝对好。如果一日三餐不够，我在这里给大家分享制作步骤。

蔬菜、豇豆、橄榄和鸡蛋炒饭

配料:大米、豌豆、鸡蛋、胡萝卜、橄榄、酱油、食用油、盐。

烹饪步骤

1.所有的配料都是保留的。将胡萝卜洗净，去皮，切成丁。将豌豆用开水焯一下，焯水后沥干水分。这样才能保证味道。

2.取出两个鸡蛋，从锅里烧开油倒入蛋液，不停翻炒。炒好后就可以取出来进行下一步了。翻炒后，它们可以很好地融入米饭的味道。

3.鸡蛋煎好后，可以拿出来，然后用锅里剩下的油继续下一步，就是把胡萝卜丁和豌豆炒熟。

4.炒好后将蒸好的米饭(剩饭或刚煮好的)倒入锅中，翻炒至颗粒清晰，再倒入橄榄菜继续翻炒至均匀。

5.将米饭和橄榄翻炒一段时间。闻到锅里飘出橄榄的香味，就可以拿出酱油，倒入盐。炒制后成品口感会特别好，色泽增强，鲜嫩。

6.将煎蛋液倒入橄榄菜和米饭中，搅拌均匀后即可享用。

7.现在天气这么热，不仅要吃这种米饭，还要配一些凉菜。这次我会一起享用炒饭和莲藕，口感清透，味道极佳。

烹饪技巧

1，炒的时候米饭的硬度要适中，一般来说剩下的米饭是最好的选择。这样炒过之后，菜里的米粒都是清亮有嚼劲的。

2.炒饭的时候，不仅可以放橄榄类蔬菜，还可以根据自己的口味加入很多配菜，这是根据个人口味决定的。

3.炒饭的时候建议不要继续放太多盐，因为橄榄菜的味道本来就咸，盐太多的菜不一定能吃。