阿斯巴甜的使用规则
据英国每日邮报65438+2月15报道，在20世纪初，人们可以在许多受欢迎的食物(如可乐、麦片和巧克力)中找到这种有争议的甜味剂。2006年7月，意大利科学家发表的一项研究称，动物实验证明阿斯巴甜会导致小鼠致癌。但也有人认为，它能使人患癌的说法没有科学依据。
阿斯巴甜的使用在早期社会引起了广泛的争议。有研究发现，阿斯巴甜不能排除脑瘤、脑损伤等严重后果的可能性。因此，当时美国美国食品药品监督管理局不批准在食品中添加阿斯巴甜。直到1983，美国美国食品药品监督管理局在参考了更多的实验结果后，才逐渐放宽了阿斯巴甜的使用限制，最终解除了所有限制，直到1996。但是阿斯巴甜在日本是从1983开始作为食品添加剂使用的。由于化学结构中氨基酸中含有苯丙氨酸，苯丙酮尿症患者无法代谢这种氨基酸，因此这种疾病的患者一定要避免接触阿斯巴甜。
日前，英国议会食品与环境特别委员会成员、自由民主党下议院议员罗杰·威廉姆斯(roger williams)呼吁将所有含有阿斯巴甜的食品和饮料下架。他说:“有足够的科学证据证明，阿斯巴甜的成分和代谢产物会对人体产生非常严重的毒性作用。”2006年6月5438+2月65438+4月的晚上，一些相关领域的科学家也表示支持威廉姆斯的提议，认为含有阿斯巴甜的产品应该下架。2008年，网上盛传可口可乐Zero中含有的阿斯巴甜有害健康，甚至可能致癌。对此，网易财经第一时间连线了中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授。罗云波教授表示，阿斯巴甜是中国政府批准的正规食品添加剂，不会有严重的安全问题。截至2008年，中国没有发现阿斯巴甜导致的伤害或癌症病例。
2008年3月，可口可乐宣布在中国市场推出全新无糖碳酸饮料——“零度可口可乐”，以扩大其在中国市场的碳酸饮料份额。随后，可口可乐Zero所含阿斯巴甜可能导致偏头痛甚至癌症的说法在各大网站和论坛上传播开来。
“阿斯巴甜是包括美国在内的许多国家批准的糖替代品。它于1986被批准在中国食品中使用。是正规的食品添加剂。”罗云波教授表示，阿斯巴甜广泛应用于乳制品、糖果、巧克力、口香糖等产品中。
关于阿斯巴甜会过度刺激神经导致偏头痛这一热点话题，罗云波教授表示，阿斯巴甜不能说有害，但也不能说完全无害。阿斯巴甜的副作用在学术界一直有争议，2008年还在进行实验研究。从学术研究来看，还没有发现阿斯巴甜造成伤害或致癌的案例。
罗云波教授说，大家重视食品安全是好事，但也没必要紧张和怀疑。