山西农业大学是一本还是二本？

两份。根据教育部最新公布的高等教育本科专业目录，山西农业大学为二类A大学，在招生计划中标注为“本科”。学校专业、学科、研究方向众多，涵盖农业、生物技术、食品科学与工程等。