如何提高高校食堂的饭菜质量，让师生更爱吃？

食堂伙食工作关系到每个学生的切身利益，涉及到高校和社会的稳定。搞好高校食堂是实践三个代表，坚持立党为公、执政为民，办好人民满意的具体体现。目前高校进行后勤餐饮社会化改革，按照现代企业制度要求建设食堂餐饮企业，1。先进的企业文化理念是企业在长期生存和发展中形成的积极的精神动力，受到广大职工的高度赞扬和认可。它是适应促进企业经营活动的微观上层建筑，体现为优秀的价值观、良好的社会形象和行为规范。对凝聚人心，形成文明健康的文化氛围和环境，有着不可替代的作用。2.高校食堂开展餐饮企业先进文化建设应重视的几个方面？确立科学先进的企业目标和理念是企业文化建设的方向。通过分析研究学校后勤社会化改革以来食堂建设和伙食管理中出现的新情况、新问题。当前，高校后勤餐饮企业应树立“坚持宗旨、安全和谐、科学营养、优质文明”的新理念、新思想、新目标。倡导高校食堂成为大学生温馨和谐的家，成为了解社会、丰富人生阅历的窗口，培养学生良好的饮食文化习惯，参与社会公益活动，锻炼生活能力的第二课堂。b、加强学习是发展高校后勤餐饮企业先进文化的思想保证。在企业文化的精神层面上，首先要加强员工对自身工作岗位教育属性的深刻认识，树立高校餐饮企业“教书育人”的理念，加强对员工的马克思主义哲学教育，引导员工用联系和发展的眼光看待学校和食堂企业的今天和明天。引导教职工学习新的高校保障体系的理论思想，强化对高校后勤社会化改革的深刻理解。对职工进行社会主义公民道德教育，培养职工的集体主义和艰苦奋斗精神，引导职工树立良好的食堂餐饮企业观念和职业道德。加强对邓小平理论、“三个代表”思想和党的十六届四中全会文件的学习，培养职工勇于改革创新、乐于奉献、关爱他人的思想作风。在行为规范层面，要加强法律法规教育，形成高效、科学、和谐的管理模式，营造“三服务两教育”的良好工作和服务氛围。c .高校食堂品牌形象是先进企业文化的主要载体。高校食堂品牌形象的要素主要包括高校餐饮部门的规模和业绩、文明程度和经济实力、社会声誉和风格特色、员工形象和行业地位。具体体现在食品的特色、安全、质量等级、技术创新、质价相符、员工素质、服务技能、客户的认可和满意、一流的管理等方面。进入新世纪以来，高校食堂社会化改革深入推进以来，各省市高校高度重视高校食堂餐饮企业的品牌形象建设，显著提升了高校食堂餐饮的行业地位，大幅提升了高校食堂的餐饮水平，使集体餐饮风格异军突起，不断提升学校就餐满意度。