你家乡有什么特产？

我的家乡在黑龙江，它位于中国领土的最北部。是中国纬度最高的省份。它曾经被称为“北大荒”，但现在，它已经发生了很大的变化。在这片神奇的土地上，有高低起伏的大小兴安岭；千里之外良田松嫩平原；有波澜壮阔的黑龙江、乌苏里、松花江、嫩江之水；有风景秀丽的镜泊湖、五大连池；还有绿草如茵的天然牧场，都勾勒出一幅美丽的画卷。

我的家乡还有很多特色美食，比如哈尔滨啤酒、铁锅鹅肉、杀猪菜、哈尔滨香肠、卤肉、烤冷面、酱骨、哈尔滨熏鸡、五常米饭、松子牛肚、鸡炖蘑菇、冻梨、冻柿子、蘑菇姑娘等等。

最美味的食物

提到东北，大家都会想到冬天的冰雪，你也会想到东北美食。先说东北菜。

杀猪菜

杀猪菜最初是东北农村每年临近年底杀猪时吃的一种炖菜。

在过去，农村杀猪是一件大事。无论哪头猪杀猪，都要请亲戚朋友到家里吃杀猪菜。这种习俗在中国东北的农村地区仍然存在。

那时候的人们根本没有条件去讲究任何食材和调料。他们只是把刚宰杀的猪肉切成大块放进锅里，加水加盐，然后边煮边切酸菜进去，再把血肠倒进锅里煮。

上菜的时候，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，几个合起来，一大盆大盆的上菜。

黑酸菜是我的母校黑龙江大学研发的一种摆脱传统亚硝酸盐腌制的全新科技酸菜。

所有泡菜都是人工接种混合直投乳酸菌发酵而成。无其他添加剂，无亚硝酸盐，口感适中，营养健康，颠覆了东北人对泡菜的刻板印象，吃法灵活多样。