大学生符合大学生均衡饮食的特点
大学生平衡膳食的特点是热能和各种营养素含量充足,营养素种类齐全,比例适宜,安全卫生,提供的能量和营养素满足机体需要。
食物多样,以谷类为主,粗细搭配。每种食物都含有不同的营养成分,没有一种天然食物能提供完全的营养。多种食物可以满足人体的各种营养需求。没有不好的食物,只有不合理的饮食。关键是平衡。谷类是能量的主要来源,所以我们应该保持中国传统的饮食习惯。米粉不宜加工过细,以免维生素B和矿物质、膳食纤维等营养成分流失。
多吃蔬菜、水果和土豆蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。土豆富含膳食纤维、维生素和矿物质。建议每天吃300~500g蔬菜,最好是深色蔬菜的一半左右,水果200~400g。
每天吃牛奶、大豆或其制品:牛奶含钙量高,利用率高,富含优质蛋白质和维生素。儿童和青少年喝牛奶有利于他们的生长发育,而中老年人喝牛奶可以减少骨质流失。我国钙的平均摄入量只有389mg,建议每人每天喝300g牛奶或等量的乳制品。
减少食用油,饮食清淡低盐。中国城乡居民平均每天食用油摄入量为25g。平均每日盐摄入量为65438±02g,是世卫组织推荐量的2.4倍。脂肪摄入过多是肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化等慢性疾病的危险因素之一。食盐摄入过多与高血压患病率密切相关。